股滿意足的部落格

記憶中的台北蛋炒飯

作者：股滿意足

撰寫日期：2024/10/26

  筆者是在1996年，大女兒要念小學一年級時搬來台北市，房子是在半年前就買了，買這個房子也是個緣分，看了第一次後，因為樓上有加蓋一層，但沒有全部蓋滿，留了1/4空地當院子，當初是想小孩尿床時，有地方可以曬棉被，所以回永慶房屋店面時，屋主開價1680萬，本想開1490萬，後來想還是開1500萬，讓房主能感受到誠意，也許容易成交，後來是以1505萬成交。

  搬來台北以後，因為還要負擔中壢房子的貸款，所以生活上過得非常緊，平常晚餐是筆者老媽在煮，所以假日時會帶四個小朋友去外面吃一餐。那時最喜歡也常去的一間熱炒店是在復興南路一段295巷裡，老闆兼廚師是台灣的先生，太太則是中國大陸四川的，他們有一個男孩在上小學。老闆以前是大飯店的廚師，後來可能是右手受傷，不太能完全彎曲，也可能是娶了老婆，所以一家租了個店面開小餐廳，先生負責內場，太太顧外場，小朋友做功課。每次去都會叫肉絲蛋炒飯和炒空心菜，蛋炒飯跟家裡炒的不一樣，總是粒粒分明，金黃金黃的，小朋友非常喜歡吃，總是一口一口配電視下飯。空心菜炒得青脆青脆的，咬起來真夠癮！不像家裡炒的軟爛軟爛的，筆者想應該是有些專業的秘訣吧？因為小朋友多，所以家裡沒有買電視，怕管不來，因此小朋友到外面看到電視，腳都移不開，剛好小餐廳裡有電視，所以他們也都愛去小餐廳吃飯。在跟老闆娘閒聊中，他們有在娘家的縣城裡買了兩間店面，可能會回四川開店吧！？

  後來小朋友慢慢大了一點，所以有好幾年沒有去小餐廳吃飯，有天和老婆大人散步路過，想去打個招呼，沒想到小餐廳已經關門了！可能是換地方開業或回四川開店吧？在小餐廳吃炒飯那段時間，可能是這輩子經濟最窘困的時期，因為要負擔兩間房子房貸，筆者每月的薪水收支是負2萬，也要謝謝老媽幫忙顧小孩顧晚餐，和老姊不間斷的新鮮蔬菜支援，總算能撐過來。